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台北的年货大街——迪化街

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发表于 2015-4-10 16:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
  出发去台湾之前告知一位台湾朋友,她惊喜地说:“假若你在过年前去台北的话,正好赶上年货街呀!”

  我诧异道:“年货街?可是我又不在台湾过年,也不需要买年货背回上海。”

  “我知道,可是你只要去过,才能体验台北人过年的气氛呀!而且还可以一路从头试吃到底。”

  友人口中的年货街正是台北的迪化街。1996年开始,保存原状的迪化街除了成为台北最古老街道外,也于每年农历春节前夕,扩展成规模盛大的台北年货大街。不仅如此,该街也同样维持相同的批发商业功能。

  迪化年货街也只有在特定的时间内才会开放,碰巧我们在台北的期间,正好赶上。刚抵达年货街的时候还有些莫不着头脑,也不知道里弄到底有多大。我们决定分头行事。趁摄影大哥在附近的街道拍摄空镜头的时候,我和编导往里头走走,顺便取景。

  我们一路往前走,完全看不到尽头的感觉。后来我们还看到一群人围着热闹非凡,只露出麦克风、摄像机。世上竟然有如此有趣的事情,我们这群从上海跑来拍美食节目的人巧遇到台北最当红的美食节目团队,相隔不远处我见到了“食尚玩家”的主持人“浩子”——谢正浩,正眉飞色舞地品着年货。

  我见他们拍完这个摊位正要离开,上前热情地搭讪道:“浩子,我是从上海过来拍美食节目的。很喜欢你的‘食尚玩家',可以和你合影吗?”浩子微笑着和我合影。

  其实台北年货街每年开放都会有大大小小的电视台前往报道。

  花生、糖果、小米酒、天然蔬果脆、乌鱼子、莲子糕、日式阿给、台湾蜜饯、万峦猪脚、鱿鱼丝、金门小鱼干,每位摊主都热情洋溢,热情招呼,倘若你不买,也没关系,欢迎试吃,而且他们还会耐心地告诉你他们产品的原产地和口感等。

  亲切之余,也让我大长见识。有许多看都未看过,吃都未吃过的东西,都让我在年货大街一饱口福了。但是假若你要问我哪个摊位给我留下了最深刻的印象,很奇怪的是直到我回到上海后,还是对“白甘蔗汁”念念不忘。

  找到白甘蔗汁摊位纯属巧合。那天我们拍了“日式阿给”后不久,准备找个安静的角落休息一阵。坐在一堆杂货旁边,见不远处有一捆捆新鲜碧绿的甘蔗,样貌可人又漂亮。我不禁纳闷,这甘蔗是干什么用的呢?莫非此处也有甘蔗汁卖?正和摄像大哥聊着甘蔗的时候,一旁同样在休息的“日式阿给”的工作人员听到了,热心地说,老板她认识,于是便介绍给我们。
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  这里所有的甘蔗均来自于台湾南投的甘蔗园,据说是全有机方式培育。饮料品种也是闻所未闻的碳烤甘蔗汁、姜母甘蔗汁和热甘蔗汁等。碳烤甘蔗汁装在瓶子里头,呈褐色。老板说做法是先将甘蔗切段,然后用龙眼木或荔枝木采用传统的方式去碳烤,接着再榨汁,急速冷冻便成了冰甘蔗汁。碳烤甘蔗汁同样也能热饮,一杯下肚,味道甘甜之余还有股轻轻的碳香味。老板说这是他们在年货街第五个年头了,每年都会来。他们在南投有大片的甘蔗园,欢迎我们以后去访问。

  千万不要小看年货街的那一个个摊位,他们多少都有着自己的故事与绝活。如果摊主不是很忙,不妨和他们聊聊天,或许会有许多新的发现和乐趣。
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